28.11.11

The Beverly Hills Hotel

如果你是Eagles的粉絲,或者熱愛Hotel California這首歌,不如來The Beverly Hills Hotel逛逛吧,我們就是因此來這兒瞧瞧的,雖然說Hotel California只是個抽象的概念,不過當年的唱片封面就是在這兒拍攝的,他有著Pink Palace(粉紅皇宮)的暱稱,1912年就在Beverly Hills這個城市還沒發展前就建造,因為他的歷史與地位,他被當地人直接稱呼為『The Hotel』。 建築是Mediterranean Revival風格(同Pasadena City HallVilla Vizcaya等),光開入旅館的那條路,就會感覺的有錢老頭的生活有多高級與愜意,這邊的旅館小弟也服務的非常周到。曾經來這個旅館住的名人無數,隨便都能舉出一堆,包括美國總統John F. Kennedy(甘乃迪)、Elizabeth Taylor(伊莉莎白泰勒)、喜劇泰斗Charlie Chaplin(卓別林)、Frank SinatraThe Beatles的John Lennon等等。 因為來此的名人多,這邊發生的軼事與大事都不少,像是籃球明星Shaquille O'Neal就是在此結婚(2002年),幾次的Oscars Party都在此舉行。室內裝設雖然不是新穎的設計,但是相當高級溫馨,可以在這邊的Lobby坐坐享受一下。

23.11.11

Rodeo Drive, Beverly Hills

Beverly Hills比佛利山莊大名鼎鼎,住了相當多的好萊塢明星,而這邊最著名的名店區Rodeo Drive,是來此觀光必逛的Shopping區。說是Shopping區,會在這邊真的買東西的人大概也不多,因為這邊的店都相當高級,經常可以看到社交名媛搭乘加長型禮車來此逛街,旅遊書上都會說,這邊最佳的活動是window shopping跟people watching,很有趣。如果覺得東西實在太貴又想滿足購物欲,建議到1個block旁的Beverly Drive。 整條路的最南邊有個Via Rodeo Drive,是個非常有歐洲風的shopping complex,走在裡面就像是走在電影中,或者像是在Las Vegas裡的旅館一樣,而最棒的到此一遊照就是在這邊的Via Rodeo/N. Rodeo Dr交叉口的路標。路上可以注意333 N. Rodeo Drive的Anderton Court Shops,是由名建築師Frank Lloyd Wright設計,對建築有興趣的人也可看看465 N Beverly Drive的Paley Center for Media

22.11.11

85度C (85C Bakery Cafe) 新店 - Hacienda Heights

在台灣的朋友可能覺得我們瘋了,85度C有什麼好值得從灣區大老遠開超過6小時車去吃的呢?不過說實在的,85度C已經是到了老外都瘋狂的地步,每次造訪都是大排長龍,需要像是感恩節/Black Friday的大採購一樣,有人控制場內選購人數,大排長龍的買麵包,我是不太能理解,不過大多是女生喜愛麵包糕點類,願意排隊選購。 現在在Hacienda Heights開了這家新店後,算是解決的很大的麻煩,不用在多開一小時去Irvine吃(我們之前就曾專程開到Irvine吃85度C)。這次特地造訪,覺得這間新店品質不錯,上次的文章已經講過他們特別的咖啡豆跟海鹽咖啡,而我們這次發現他們的芋頭麵包非常搶手,而且因為生意好,買到的都是剛出爐的麵包,剛出爐的芋頭麵包,除了表面鬆軟,內餡熱騰騰的,實在是極品。除了表面紫色的芋頭麵包外,外表是漩渦狀的芋頭麵包,內餡也是一樣的,他們的芋泥芋香不差,不時有芋頭塊,感覺料很紮實。 美國的85度C麵包種類很多,大多頗為好吃,蛋塔也還不錯。他們融合了European、Japanese、Taiwanese、Danish等各國的特色口味,創造出好吃超過80種的麵包與蛋糕,如果來了肯定要吃吃看最紅的芋頭麵包,尤其要剛出爐的直接吃,放了就少了5分滋味。 Hacienda Heights的分店派頭也頗大,整個店的空間規劃的比Irvine的好,因此以後我們應該不會再去Irvine的分店了。雖然灣區也有很多麵包店,像是韓國的Paris Baguette,但是最近去LA,我們都會來85度C買些回家吃。

The Paley Center for Media

在Beverly Hills(比佛利山莊),如果對於大眾傳播媒體有興趣的人,應該參觀The Paley Center for Media,曾經名為The Museum of Television & Radio,小小的展覽區,主要重點在展示有歷史價值的影片/服裝/道具,並解釋包括電視/廣播對於文化的影響力。Paley Center事實上在紐約也有一個,而LA的這個就在Beverly Hills最熱鬧的街Rodeo Drive附近。 Beverly Hills這邊的Paley Center是由Richard Meier設計,名字或許有些陌生不過他同時也是設計Getty Center的建築師,灣區很漂亮的San Jose City Hall也是由他設計,歐洲與美國各地都有不少他的作品。 二樓是主要展示品擺設的地方,可以看到古董攝影機或照相機。館內的John H. Mitchell Theater則是個小電影院,隨時都有播放一些比較特別有記錄性的片子,可以在櫃檯拿節目表。 Paley Center中最重要的部份算是他們的Library,收藏極為豐富,包括了超過45000部的電視節目、20000段廣播與10000個廣告,各式各樣類型的節目,甚至音樂會、運動比賽都有,可以選擇任何你想看的片子,進入Console Center觀賞。 展示廳則有很多的劇服展示,旁邊都有該服裝出現的電視/電影演出。像是下圖三件都是瑪麗蓮夢露的衣服。事實上,這邊的展出品還是偏老,年輕人可能比較不能融入,加上票價也不算便宜(一人十元),倒是適合對於某片歷史影片或電視劇有興趣的人,這邊的收藏不會讓你失望。

20.11.11

Mulholland Scenic Drive

在LA想看夕陽/夜景的話,除了Griffith Observatory,這條Mulholland Scenic Drive也非常值得推薦,上圖就是這邊的Hollywood Bowl Overlook。這條路(Mulholland Highway)事實上從Santa Monica Mountains一路從由海邊的Highway 1穿到US 101,而再往東到LA接近Griffith Park這段是這篇的重點。喜歡打電動的人如果玩過Grand Theft Auto: San Andreas,這款遊戲裡頭就有LA的賽道,有一段就是在仿造Mulholland Scenic Drive。 Hollywood Bowl Overlook是個從高處看LA市區的好地方,適合在夕陽十分到這邊看風景,很多人會一直待到晚上接著看夜景。這個觀望台於1984年建造,弄的頗不錯的,當時是為了1984年的奧運而準備,可惜的是這邊停車場很小,容易被停滿,旁邊的路邊還有一些位置可停。這條路沿著分隔Los Angeles Valley與San Fernando Valley的山脈而走。 正面看LA,背面則可以看Hollywood的標誌,這個在Hollywood Hills地區最有名的地標。這條路被稱作Mulholland Drive的原因是LA地區的土木工程師William Mulholland,他對LA地區供水的工程有很大的貢獻,不過也引起了所謂California Water Wars,這個LA居民、Eastern Sierra的牧者與環境學家之間的爭執。 Mulholland Drive名氣不小,除了剛剛講的電動裡能看到外,電視常常能看到這裡拍攝的場景,還曾經有兩部電影以此為名,分別是2001年的Mulholland Drive(穆荷蘭大道)與1996年的Mulholland Falls。Anaheim的Disneyland中的Goofy's Sky School這個ride原名是Mulholland Madness,都與此有關。 看LA外,這條路往西一點也能看Universal City,最佳觀賞點是Universal City Overlook。這邊也有解說版,讓你看看在Universal Studio建造前後的差別。 最顯眼的是NBC的大樓,這邊一帶叫做Universal City Plaza,包含Universal、NBC與Sheraton Universal。

19.11.11

Warner Bros. VIP Studio Tour 華納兄弟片場導覽

來到Hollywood好萊塢這邊觀光,相當推薦的就是參加Studio Tour這種片場導覽,在這個被稱為Entertainment Capital of the World的地方,可以現場見識好萊塢的電影電視劇拍攝製作的過程,而身為電視劇Friends的粉絲,我們當然選擇Warner Bros.的VIP Studio Tour,這是你唯一可以真正置身於六人行經典場景Central Perk的地方。 這個VIP Studio Tour每一次出發只限12人,由導覽帶領大家開著遊園車,進入拍片的現場參觀包括戶外景(用來拍紐約Central Park、芝加哥Chicago Downtown的地方,甚至叢林)、電影用特殊車輛的車庫、拍攝脫口秀的攝影棚、拍攝情境喜劇的攝影棚、Warner Bros. Museum與Friends的Central Perk等。導覽從一個約10分鐘的影片開始,共計約2.5小時的時間,如果你是個電影/電視/影集迷,絕對大呼過癮,覺得$49的票價物超所值。 像上圖是用來拍攝紐約中央公園(Central Park)的場景,現場看就是顆平凡的樹跟一個小草坪,會讓人大大驚嘆好萊塢的取景能力與拍攝技巧。在電影或電視劇中,看到的大多數場景,都能在片場複製出來,像是要拍芝加哥的街頭,也可以在這邊看到芝加哥地鐵的軌道與市區破舊商店的佈景,只有在不得已時才會真正到外地取景,像是Transformer 3(變形金剛第三集)這種超大場面,就非得真正到芝加哥現場取景不可。 片場中就是一大堆像上圖的攝影棚,這個tour會帶你進入其中好幾個,可以看到當下正在拍攝的劇的場景,每次參加會看到的東西不盡相同,因為每個時間在拍攝的不會是同一個劇,像是我們看到的是2 Broke Girls、Chuck、Ellen Show的現場。在進入攝影棚時必須把相機留在遊園車上,裡頭禁止攝影。 其中經過Stage 24可以清楚的看到這個棚被稱為The Friends Stage,用來紀念這個在TV Guide's的50 Greatest TV Shows of All Time排行21的經典電視劇,事實上第一季時是在Stage 5拍的,從第二季以後才移到Stage 24。 而片場外的停車位也都有指定,像是上圖就是一個專門給拍攝The Big Bang Theory的人停的位置。我們這次參加的tour還有進入參觀的是Chuck的好幾個不同場景,包括他們的apartment還有那個Buy More store。Buy More store是個仿造Best Buy的電子商店,當時本來要直接使用Best Buy,不過Best Buy沒興趣花大錢透過這樣來行銷,因此他們就創造出了Buy More這間店。 Warner Brothers的studio有一間車庫,停了很多不同電影中使用的特殊車輛,包括了上圖是拍攝Harry Potter使用的車輛,還有蝙蝠車、駭客任務裡頭的車等等。事實上電影/電視劇中使用的道具,包含車子,或者上面說的Buy More店內的商品,如果有讓人可以看到品牌的,該品牌都是有付錢作為行銷的一種,而製片方也因此可以得到些收入,價碼根據出現時間/位置/明顯與否等等決定。 這樣的行銷法相當有用,最明顯的例子是Tom Hanks演的Cast Away(浩劫重生),大概沒什麼人記得Tom Hanks在片裡叫做Chuck吧,但是所有人都絕對知道那棵排球是Wilson牌的。不過廠商也都對於劇情很敏感,想是Tom Hanks在片中是FedEx的員工,本來片方找的是UPS,但是UPS不願跟墜機扯上關係,因此換成了FedEx,而因為這不是什麼特別光榮的劇情,FedEx不用付任何錢。事後證明,雖然一開始FedEx因此受到些負面影響,不過長久以來大大提昇了FedEx在亞洲與歐洲市場的知名度。 Tour中最讓我們興奮的就是參觀Friends中的Central Perk場景,這間在熟悉不過的咖啡廳,現在原封不動的保存供人參觀拍照,當然得在這個世界上最有名的沙發上坐一坐拍張照。對於像ST這種看過Friends十季超過十遍的人來說,現場看到這些東西真的是令人非常興奮,想當年我們去紐約,還曾經特地去Greenwich Village找過Monica跟Rachel的公寓場景呢。 Friends一直到現在,還不斷在全世界各地有重播,而每次重播這些演員都能得到版權費用,六個主角光靠這部電視劇,就能每年賺進大量收入(不用做任何事情),前幾年的數據是約2400萬美元一年,就連飾演Gunther(Central Perk咖啡店經理)的James Michael Tyler也能得到50萬一年的版權費用。James原本是個幕後素人,當時拍攝現場需要一個會使用這個咖啡機的人,而他是現場唯一會做咖啡的,因次意外獲得這樣的演出機會。 在這個場景中,可以隨變得拍照,大家都輪流上去當Gunther,非常有趣。像Friends這樣的電視劇稱做sitcom(situation comedy),這樣的情境喜劇源自1940年代,而I Love Lucy是第一個使用multiple-camera setup這種拍攝方式的始祖,使用多個攝影機同時拍攝一場景,後製再採用最佳版本,日後眾多的sitcom也都採用這樣的拍攝方式,包括Friends。 而sitcom最特別的在於片中的笑聲,小時候我以為這些都是罐頭笑聲,事實上拍攝現場都是有現場觀眾負責笑的,tour中也有參觀這樣的拍攝現場(我們看的是拍攝2 Broke Girls的),舞台上有著幾個不同的景,而觀眾席各處都佈滿著麥克風,現場演出,如果笑點上觀眾沒笑,他們會現場停下來,重新更改劇本或笑點,因為他們相信現場觀眾不笑,是沒有理由電視機前的觀眾會笑的。而這些笑聲從現場麥克風收音後,後製放進所謂的laugh track,可以動態選擇採用『笑的最好』的部份的笑聲。 這樣的sitcom像是How I Met Your Mother、The Big Bang Theory、Friends等,拍攝上可一點都不簡單,每一集22分鐘的內容,要花五天拍攝,前幾天縝密安排現場佈景、道具、走位與呈現方式,最後一天才真正進行拍攝(搭配現場觀眾)。想要參與拍攝現場,當『笑聲演員』是免費的,只需上網登記,不過像是The Big Bang Theory這種熱門片比較難排上,可選擇較新的劇則問題不大。 回來說說Friends,這個十年十季的經典,算是陪伴我們這個年紀的人長大的電視劇,在2004年的最後一集,由劇組人員單獨拍攝,現場沒有任何觀眾,這段讓編劇花了很多時間寫的結局,收視觀眾光在美國就到達5250萬人,是歷史上第四多人看的電視劇結局。這部sitecom雖然被一些人認為太過膚淺,但是帶給美國文化一定的影響,包括Jennifer Aniston劇中的髮型被直接稱為The Rachel,還有經典的Joey台詞How you doin'? Central Perk咖啡廳也再世界上不少地方有開主題咖啡廳,Gunther的演員就曾去Dubai的Central Perk參與開幕。對我個人而言,接續Friends的Joey算是給我很深的影響,在我還在台灣,不知道美國長什麼樣子的時候,看Joey讓我相當嚮往那種拉下窗戶開車兜風的經典美國生活情境。 Warner Bros. Studio也是唯一有Jungle叢林場景的studio,同樣讓你驚嘆小小的一塊小樹林,可以碩造出多少的可能性,導覽人員會告訴你每個地方曾經是哪個電影的哪一幕。整個studio園區,很多建築物也都可看到兩面不同建築風格的情形,目的就是能製造出更多種不同的拍片場景,不管要什麼樣的建築,幾乎都可以在片場園區中找到可複製的地方。 上圖是裡頭的城市街景區,很多電影中的都市街景在此拍攝,建築也故意呈現老舊風格。還會參觀Warner Bros. Museum,裡頭展示相當多電影使用的服飾,與各種有歷史紀念價值的物品,二樓整個樓層展示所有跟哈利波特有關的各種道具物品。我們還花了點時間參觀了The Ellen Show的攝影棚。這樣內容豐富的經典Studio Tour,實在值得推薦給大家。

17.11.11

Erick Shat's Bakkery @ Bishop 著名麵包店

在Bishop,一定要造訪的是這家麵包店,叫做Erick Schat's Bakkery。我們是在Bishop使用Yelp找晚餐吃時,發現竟然有個超過380個review,而高達4.5星的bakery,就在我們住的旅館旁邊(畢竟Bishop就是個小鎮),晚上就看到這間店相當豪華,外表看起來就很夢幻,四周停車位超多,感覺是個很厲害的地方,就決定隔天一定要來這邊光臨一下。 這是一間丹麥麵包店,最有名的是他們在1938年發明的Original Sheepherder Bread,這是一種Loaf(長條/橢圓形的麵包),可以參考下圖,架上的都是不同口味的Sheepherder Bread。在加州的掏金熱時代,移民來的巴斯克(Basque)牧羊人,太想念家鄉的麵包而在此開始製作這種手揉麵包,並用石頭火爐烘烤。 即使到了現在,這邊的麵包還是用手來做形狀,因此每顆麵包形狀都不完全相同,非機器用模型製作。他們號稱原料都是頂級的,包括AA級的雞蛋、unbleached的麵粉、純蔗糖甚至連水都是Sierras的天然泉水,並強調完全不用防腐劑。 除了這種傳統的麵包,這邊賣的商品眾多,各式各樣的糕點也都有,有得獎的項目也都有標示,如果喜歡吃麵包、蛋糕的,可以大肆選購。 我們買了個Chili Cheeze回家,烤起來吃相當棒。這家麵包店每天產量高達25000個這種麵包,每天店內都有相當多的觀光客在選購,