[台式] 好年冬(Fusion House) @ Fremont, CA

Phone: (510)226-6909
Address: 46228 Warm Springs Blvd. #452, Fremont, CA
Hours: Wed-Mon. 11am-9:30pm (周二公休)
好年冬是我們最近很常來光臨的店，不只是因為離我們家超近（同在永和的Plaza，可順便買鮮茶坊，人太多懶得排隊也可考慮轉戰旁邊的廟口小吃），也是因為它在灣區中是台菜作的好吃的店之一。因為離家很近，因此外帶相當方便，在此也附上Menu供大家參考。(目前奶茶類跟特別的茶都還沒開始供應)
這間最推的莫非是豬血湯、四神湯、跟各式腸類的菜，因為它的腸子處理的實在乾淨，讓人吃起來很清爽。

而豬血湯的豬血更是相當新鮮，從咬下去的口感跟味道都能感受，非常好吃，而湯頭也是道地台灣的味道，相當令人懷念。

四神湯也是很道地的用了意仁作出了相當懷念的口感。

它們的鹹蛋苦瓜、鹹蛋絲瓜兩種我們都嘗過，都相當好吃，算是它們比較清淡的菜，也是想吃素菜又不想點純清炒時菜的好選擇。唯一缺點是鹹蛋似乎略嫌不足，配上苦瓜，會覺得苦味較強烈，鹹蛋絲瓜則比較沒這個問題。

白切大腸就如我前面所說，腸子處理得很乾淨，配上附上的薑很好吃。

小籠包則稍嫌普通，很多皮都破了，湯汁流出，不過也還OK，比起些次等的中國菜餐廳好。我們應該不會再點這邊的小籠包，因為已經找到更好吃的店。

滷肉飯很讚，肉汁很新鮮很香，沒有肉燥很常有的臭味，滷筍也相當好吃，雖不大碗，但我們還會點其他菜，因此兩人點一碗一起分著配菜吃很剛好。

它們的熱炒類都有太鹹的問題，因此我們點的時候都會較它們少加鹽，效果還不錯。
蔥爆牛舌很讚，牛舌切片切的厚度剛好，不會太厚的嚼不爛，也不會太薄讓人感覺沒Fu。

滷味拼盤也還不錯，不過是冷盤，我比較喜歡熱的滷味，滷蛋很好吃，其它就滿普通的，醬料比較鹹。

韭黃牛肉的肉很嫩，韭黃也給的滿多的，不過偏鹹。

培根炒高麗菜也是清炒蔬菜的一種，也是因為偏清淡因此我們頗喜歡的。

米糕不錯吃，糯米煮的很綿很好吃，配料也很多，滿道地的口味。另一個小吃蚵仔煎吃起來不怎麼樣，主要是餅皮做的不優，蛋也放的少。蔥油餅跟酥炸天婦羅則ok。
這間跟萬巒豬腳都是我們的愛店，不過這間菜色比萬巒豬腳多，因此最近比較愛來這間，加上很愛喝這邊的湯類，推薦給各位試試。

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以下2011/12/21更新 炸臭豆腐蠻入味的，切的形狀不是方塊型，而是三角形，稍微有點乾，不過味道頗不錯，泡菜也很棒。 我很喜歡他們的牛肉麵，尤其是湯跟牛肉都很正點，大概是口味最台灣家巷口的吧。他們的麵條則比較沒那麼耐嚼，如果喜歡吃梁媽媽那種切片麵的嚼感的應該會失望。