19.1.13

[甜點] Amour Patisserie @ Los Gatos

Amour Patisserie [Menu]
Phone: (408)402-3689
Address: 13 N Santa Cruz Avenue, Los Gatos, CA 95030
Hours: Tues.-Wed.7:30AM-6PM; Thurs.-Fri.7:30AM-9PM; Sat.8AM-9PM; Sun.8AM-5:30PM 這間位在Los Gatos 市中心的小咖啡甜點店有著想當好吃精緻的蛋糕跟飲品。店面小小的,室內空間也不大,店內的桌子也都是給兩個人坐的。但是蠻有氣氛的,裝潢乾淨明亮摩登。 一走進店裡就被陳列蛋糕的玻璃櫃給吸引,裡面擺著一排排的精緻小蛋糕。雖然樣式不多,但是每樣看起來都非常獨特好吃。有一邊專門放著truffle巧克力,一邊放著十幾樣的蛋糕,玻璃櫃的斜後方則陳列著一些基本的pastry,像可頌跟coffee cake。 這間店的咖啡賣的是Blue Bottle Coffee,愛喝咖啡的朋友之前就有介紹過這個牌,所以印象特別深。這是間源自Oakland的小咖啡店,以三百多年前的有名咖啡店來命名並保證其咖啡的新鮮好喝程度。如今很多小的咖啡店家都用此間店的咖啡豆來提供飲品。 那天我們點的是熱巧克力,是用法國的Valrhona chocolate跟有機的2% skim milk所泡製而成。巧克力味相當濃厚,很好喝。 那天因為剛吃完早餐,就決定外帶些蛋糕回家再吃。被檳榔滿目的小甜點所吸引,忍不住一次就買了五塊來嘗鮮。 這塊是提拉米蘇,造型像是個小城堡,內部有香草口味的蛋糕,但沒什麼蛋糕的厚實感,整個很順口。 焦糖的Eclair相當好吃,外面脆脆的表皮加上內部香濃的焦糖餡,感覺有點咖啡的香味,Eclair的皮有點像泡芙的皮,相當新鮮好吃。 我們那天吃的水果塔是以西洋梨切片做為水果塔的主角。內部有這淡淡的一條cream配上香草口味的內餡跟香酥的塔皮。很好吃。 巧克力榛果蛋糕是我們這幾顆中喜愛之一。兩層薄薄的巧克力片中間夾著一球球的巧克力醬,下層則有三層不同口味跟口感組合而成。綿密的巧克力慕斯配上脆脆的榛果巧克力醬跟好吃的巧克力甘納許,組成一種口味相當香濃但又不會膩的口感。相當推薦。 牛奶巧克力+花生醬的蛋糕則是老公的最愛。這顆蛋糕十分精緻,內餡就有吃到五種以上不同層次的口味,但搭在一起卻十分的融洽。相當好吃。 吃完後決的一定要回去把其他的也吃一遍才行。其實這間店最有名的是她們的覆盆子玫瑰蛋糕,整顆就是以玫瑰綻放作為造型,相當吸引人。而心型的巧克力蛋糕也深獲我心,下次也是必點的項目之一。 難得找到一間好吃的甜點店,推薦給各位來試試!