21.9.12

[中式] Duck House (鹿鼎記) @ Monterey Park

Address: 501 S Atlantic Blvd, Monterey Park, CA 91754
Phone: (626) 284-3227
Hours: Mon-Sun 11:30am - 3:00pm & 5:00pm - 10:00pm 這次去LA特別去了這間朋友介紹的『鹿鼎記』吃吃傳說中的烤鴨,果然是感受到LA的厲害,在灣區雖說中式餐廳多的不得了,要吃烤鴨也不算特別困難,但是要吃到好吃的烤鴨,還真是沒地方去。鹿鼎記的烤鴨實在讓我驚艷,尤其是皮烤的實在是脆又不會像一般大華賣的那種烤鴨油到極點。 配上了他們的麵皮,跟蔥與甜麵醬,這樣的北京烤鴨,還真的讓我想起去北京吃的全聚德北京烤鴨的感覺,在美國還能吃到這樣的味道,實在不簡單。每隻烤鴨附12張荷葉餅, 想多吃可以增加每份12張$5.95。 我們點了烤鴨三吃,除了上面說的荷葉餅夾烤鴨外,上圖是白菜豆腐鴨架湯,湯由鴨骨煮,口味清香,料有白菜跟凍豆腐。另一吃是銀芽鴨絲,是由鴨絲炒豆芽菜,算是較淡口味,當青菜吃還不錯,豆芽菜炒的較爛卻不失口感。烤鴨三吃是$49.95,因此要多人吃較適合,兩人就很吃力,也可選擇兩吃,第二吃可選銀芽鴨絲或白菜豆腐鴨架湯都可,不過兩吃$42.95沒便宜多少,還是三吃棒,單吃荷葉餅夾烤鴨則是$33.95。 上圖是法式黑椒牛柳粒,牛柳大塊卻很嫩,我很喜歡。 天蠶蝦大大讓我驚艷,官網的說明是『酥脆的金黃絲線包裹著大蝦和蜜瓜, 吃時搭配酸甜的水果醬, 香甜又多汁』,還真的一點都沒錯,炸的非常酥脆,一口咬下去真的那口感被嚇到,未免也太好吃了吧,不過很貴,一份四隻而已要賣$14.95,我們當天五個人,他們也可以做五隻的份。 另一個我們吃飽了後才來的是蕉葉鰻魚米糕,太晚來了,大家都吃飽了才上,又因為是容易飽的東西,導致大家只吃一點品嚐味道,但是口味不錯,很大份就是了,人可能要6人以上再點(畢竟通常還有烤鴨三吃)。下圖則是我們還點的小菜鮮筍沙拉,簡單的竹筍沾美乃滋。

19.9.12

Heppe (Ice) Cave - Lava Beds

看完Valentine Cave,如果時間足夠,也逛過Cave Loop的洞穴了,那值得來Heppe Cave瞧瞧,它跟Valentine Cave是完全不同的兩種類型,Heppe Cave裡都是大塊的塌落岩石,走起來較需要攀爬,雖然沒有其他洞穴那種黑暗的探險敢,但是充滿了火山地形的特色,這邊的兩個Deep Collapse Pits也很值得看。 不過要進入Heppe Cave要較其他洞穴花更多精力,需要先開一小段unpaved的路2.2 miles,路況很好,任何車都能輕易開,然後再走個0.4 mile的小步道,才會看到上圖的巨大凹陷Central Collapse與對面的洞Heppe Grotto。這時候已經進入了Heppe Caves區。 再繼續跟著步道走,就可以一路走下去Heppe Cave,這是由Lava Beds NM之父J.D. Howard取名的,是以Earnest and Bertha Heppe命名,他們是早期在這邊居住的人,他們當時的wagon road就是現在走到洞口的這個步道,而他們取水的路,就是現在走下去Heppe Cave的小步道。Heppe Cave內部頗短,只有52公尺,但是走起來算蠻麻煩的,又在一堆大石中攀爬,加上進來的路,需要規劃一小時左右或以上。 說這邊是洞穴其實有點牽強,它並不是真的全黑的洞,下面還是看的到自然光,上圖各式從入口附近看下去,與從下面看回頭的景色。這邊靠近西南邊的Medicine Lake,這是造成這邊的火山地形的Medicine Lake shield volcano,也是整個Cascade山脈量最大的火山,它的形式跟夏威夷大島的火山非常雷同,比較不是大家傳統認知的所謂『火山』,聽到火山大家想到的都是像同在Cascade山脈的Mt Shasta、Lassen、Mazama(Crater Lake的火山)、St. Helen、Mt Rainier這些Composite Volcano。 Shield Volcano(盾狀火山)看起來最不像火山,因為由它產生的岩漿黏度低,很快流到其他地方,凝固後於是形成了一種坡度很緩的山,遠遠看起來就像是一個平放的盾牌。Medicine Lake的火山活動是間歇的發生,從五十萬年前到900年前都有發生過,現在可以看成是個休眠火山,不過實際上較久以後的未來還是有可能有所活動。 Heppe Cave底端有個小水池,我們在夏天尾端來,因此水極少,每年的水量也有所不同,今年特別乾所以水特別少也不意外,冬天則會結冰,因此也稱Heppe Ice Cave。

18.9.12

The Los Angeles County Museum of Art

The Los Angeles County Museum of Art(LACMA)就在La Brea Tar Pits與Page Museum的旁邊,我們就順道過來參觀,事實上喜歡藝術博物館的人,在LA地區不可錯過這個博物館,同樣在Miracle Mile的這個被稱為Museum Row的地方,整個美國在芝加哥以西最大的藝術博物館,超過10萬件的館藏,從遠古到現代,從歐洲、美洲、埃及到韓國日本都可以看到,肯定能滿足各種口味的藝術迷。 整個博物館區非常大,總共有七大棟建築,其中Pavilion for Japanese Art造型最獨特,在最靠近La Brea Tar Pits的角落,而Bing Center、Art of The Americas Building、Hammer Building與Ahmanson Building為最主要的核心展區,幾棟圍出一個小中庭,其中Hammer Building與Ahmanson Building內部連結在一起,逛起來會不知不覺就跨到另一棟,這兩棟也展出較大眾口味的遠古文化與歐洲藝術。而外部建築的一大重點在於BP Grand Entrance靠馬路的Urban Light,上圖的這個燈群,晚上特別漂亮,而我們到的時候光線比較差一些,所以照片也都不甚精采。 上圖是BP Grand Entrance這一帶的樣貌。另一側則是Board Contemporary Art Museum與提供特展的Resnick Pavilion,LACMA West則現在關閉整修。這一塊較不討喜,像Contemporary Art的現代藝術應該有不少人,至少普通的觀光客,是比較看不懂得,因此我們也就花了較多時間在另一邊。不過Board Contemporary Art Museum建築本身就是一個大型藝術品,而其頂樓戶外也可以遠眺洛杉磯的風景。 LACMA原本跟Page Museum一樣屬於Natural History Museum of Los Angeles County的一部分,在1961年在這邊建立成為一個獨立的藝術博物館,它是Washington DC的NAtional Gallery of Art之後,所蓋的最大型的藝術博物館。近年來從2004開始就不斷的有整新與建新建築的工程,這一波是由名建築師Renzo Piano設計,他也是一個Pritzker Architecture Prize(普利茲克建築獎,建築界的諾貝爾獎)的得獎人,舊金山的California Academy of Sciences的翻新計畫也是由他負責的。 參觀LACMA如果時間充分,實在很划算,一人$15學生$10,可以『一票玩到底』,因為它有太多東西可看了,實在可以這樣形容不過分。如果對於亞洲文化有興趣,Asian Art除了日本藝術品在自己的館外,中國與韓國的東西都在Hammer building,也就在買票亭旁邊。我們時間不夠沒有去看日本的那一區,不過Pavilion for Japanese Art中,Shin'enkan collection是必看重點。 我們對於埃及的東西很感興趣,因此在同於Hammer Building的Art of the Ancient World花了不少時間,可以看到些木乃伊、石雕、墓雕等東西。 雖然埃及的東西在這邊不算是主要highlight之一,不過LACMA史上最多人參觀的特展,也跟埃及文化有關,是1978年的Treasures of Tutankhamun。 整個博物館非常寬敞好逛,Art of the Ancient World的展區走著走不自覺就進入Ahmanson Building,並會接到歐洲藝術區,這是最大量展品的地方。 這邊歐洲的收藏從12世紀到20世紀早期都有,繪畫、雕刻與裝飾品都少不了。上次來LA才去在Pasadena的Norton Simon Museum,也有不少歐洲藝術的收藏,並照各個不同的時期做區分,因此現在更有所了解,逛起來更有所以然。事實上上次也有去的Watts Towers也是屬於LACMA來負責其保存與展示。 歐洲藝術在15~16世紀當然少不了宗教性的作品,上圖可看到著名的場景Last Supper(最後的晚餐),不過當然不是最有名的達文西那幅。Last Supper是耶穌死前與十二使徒和門徒共進的晚餐,許多文藝作品以此為題材,頭上沒有光環的是出賣耶穌的加略人猶大。光環的形象表示他們被視為聖人,可在其肖像上以光環標記。 在南亞區,印度藝術品的展示中則是這個Chola Dynasty(卓拉王朝,南印度最長的朝代之一)的雕像Shiva Nataraja, the Lord of the Dance。所謂的Shiva是印度濕婆,印度教三大主神之一,也是舞蹈之神,在歡樂和悲傷時喜歡跳舞,創造剛柔兩種舞蹈。舞蹈象徵著濕婆的榮耀和宇宙的永恆運動,運動是為了使宇宙不朽。舞蹈姿態的濕婆被稱為Nataraja,是流傳至今的古印度濕婆像中最多的一種。 通常到了印度區,免不了也會看到西藏的藝術。 上圖這個Tile,則是伊朗地區15世紀的藝術品。這種類似花卉形狀的裝飾磚設計,通常被用在重要的遺跡、紀念碑上作為裝飾元件。 島嶼文化也看的到,不過我們對這方面興趣較低。

16.9.12

[越南] Pho Vietnam @ Anchorage, AK

Pho Vietnam
Phone: (907) 929-9938
Address: 3030 Denali St. Unit 1. Anchorage, AK 99503
這間越南餐廳是我們旅程中來安格拉治有車時拜訪的一間超讚越南料理店。跟灣區的越南餐廳比起來有過之而無不及 相當推薦! 餐廳埋在一個plaza裡,外表看起來普普通通,店面也是正常的越南店樣子,但每道料理都相當好吃!

蝦捲相當新鮮好吃,生菜跟蝦都很新鮮,皮也是薄又Q,花生醬則是正常的花生醬汁。

pho則是經典中的經典,大力推薦。尤其是裡面的生牛肉,實在是吃過眾多pho中最讚的了。薄片的肉,相當新鮮又嫩!生生的讓燙的湯汁浸泡變熟,熟後卻完全不會像平常的pho一樣老,還是一樣非常嫩,相當推薦。我們點的是combiniation。
吃完後時在是讓人胃口大開,想想等等要開車在Glenn Highway開很久,就給他外帶了晚餐,炒飯跟pad thai。

蝦仁炒飯相當好吃,蝦子是大尾的。炒飯有點微甜但不會太甜。

Pad Thai也是很好吃,加上新鮮的豆芽菜跟檸檬和花生碎片相當新鮮好吃,也是帶有點甜味卻又不會太甜。
推薦給各位有空到Anchorage玩時想吃點越南菜的各位來試試。

15.9.12

Valentine Cave - Lava Beds


Valentine Cave是我們在Lava Beds最愛,覺得最驚奇的一個洞穴,如果來這邊這能挑一個探險,我們會推薦這一個。這個洞較寬敞,岩壁的細節也較平滑,明顯的跟Cave Loop裡的洞不同,因為它是由不同的岩漿流形成,70% Lava Beds裡的洞穴由三萬到四萬年前,從Mammoth跟Modoc Craters流出的多次岩漿流形成,而東南部包括Valentine Cave的形成則由11000年前的岩漿流造成,它的黏度較低,流速較慢因此形成表面平滑。對遊客來說,看起來就是又壯觀又養眼。 同樣從入口開始看,還沒進去以前,我們還以為會是個較狹窄的洞,所以才叫做Valentine Cave,像是通常被命名為情人道、情人橋等等的地方通常比較窄一樣,不過進去才發現這根本是最寬敞的一個洞穴,原來它是在情人節當天被發現的,Ross R. Musselman在1933年的2/14情人節,發現這個洞穴(可見還真是個單身漢,情人節沒事做跑去烏漆麻黑的洞穴探險 :P)。 入口進去買上就可以見識到這個洞的寬敞與驚奇,頂上火山遺留下來的痕跡非常漂亮,而底下的地表面非常平坦,完全就像是人工鋪的一樣好走。中間有個大柱子隔開兩邊的通道,表示中間的岩石特別耐熱堅硬,岩漿流的溫度可是高達攝氏1093度的。 往裡走,它的通道也都特別漂亮,清楚的管狀是Lava Tube Caves的標準樣貌,對於岩漿流的不同特性,可以參考夏威夷大島的Chain of Craters Road一文,而對於火山的種種有興趣,附近不遠的Lassen Volcanic National Park是最好的resource,不少人都一起參觀,不過同一趟看也可能會因同性質而膩就是了。 我們大力推崇Lava Beds National Monument,認為這就像是Colorado National Monument一樣,是個被低估的NM,完全有國家公園的精采度。不過要完全享受,來之前要先做好功課,最重要的就是要有非常好的手電筒,雖然遊客中心有免費借用的手電筒,但是他們的第一不夠亮、第二是黃色的,會改變岩壁的顏色,我們的作法就是去買一支能看到lumen最高的LED手電筒,之後探險時亮度超強,什麼東西都照的頗為清楚,別的遊客應該都非常羨慕我們。 不過光有很亮的手電筒,要照出像我這些照片,還不足夠,事實上現場看也沒有那麼亮,想照漂亮的照片,需要點功夫,腳架是必備的,洞內都可以帶腳架進去,只是Valentine Cave又因為寬敞更適合使用,使用DSLR長曝光至少30秒很必要,能讓ISO 100就照出跟清楚又亮的照片,接下來就是要做所謂的light painting,開始曝光後就慢慢的搖晃手電筒,輪流將每個會照進去的部份都照點光,比我想像中的簡單,我第一次就上手,應該不太容易失敗。 整個Valentine Cave長約500公尺,裡頭還算可以走蠻深的,加上我們一路照相,可以耗一兩小時不是問題,手電筒到處照,可以看到不少驚奇,完全體會洞穴探險的樂趣,路又好走,沒有真正洞穴探險的痛苦。 這邊也是帶小孩最好的地方,因為寬敞平緩,當場遇到幾個家庭,小孩子都非常興奮。如果你還沒看過Sunshine & Sentinel Cave的文章,應該也看一看,比較一下Cave Loop那邊叫快速的岩漿流造成的洞穴跟這種黏度較高的岩漿流造成的兩者差異。