[美式] Melting Pot @ San Mateo

Melting Pot
Phone:(650) 342-6358
Address: 2 North B Street (One Transit Center Way) San Mateo, CA 94401
Hours: Mon-Thurs. 5-10pm; Fri. 4:30-11pm; Sat. 6-11pm; Sun. 3-10pm
對巧克力鍋跟Cheese鍋一向很有興趣，因此到灣區資源比較豐富後，就稍作研究看哪裡有賣．碰巧Melting Pot這間高級連鎖餐廳就是以這兩種鍋為主配上其他主食來賣．但基於價錢考量，就一直沒去試，想說有特別節日時再去試試看．很剛好的前陣子在Living Social上看到Melting pot的deal，看起來還不錯就買來放著等有機會就去試．

在七夕情人節的那天，剛好也是老公拿到公民的那天，心想總算等到特別日子了！就二話不說跟餐廳訂了位晚上就去光顧夢想很久的Cheese鍋囉．可惜的是這次的Deal並沒有包含巧克力鍋在內，不過包含的東西就讓人相當飽了．這次的Deal包含了一瓶酒(可選紅酒，白酒或香檳)，兩人份的Cheese鍋，兩份沙拉，兩份主餐(加起來$48以內，多的貼補)，跟兩杯飯後飲料(加起來$20以內，多的貼補)．原價$， Deal$．
我們點的紅酒還不錯喝，不會特澀，但也沒有到高級的地步，畢竟是House Wine．

最先上的是Cheese鍋，這間的Cheese鍋扮演著開胃菜的角色，而巧克力鍋則是甜點的角色．Cheese鍋有相當口味可以選擇，我們選了傳統的Traditional Swiss Cheese Fondue，第一次來想說點比較保守的口味．而很特別的是Cheese鍋是服務生在客人面前調配而成的．服務生會先把一個空鍋放在桌子中間的電爐上加熱，到一定程度後就會開始加料，從檸檬汁，白酒到最後的主料Cheese慢慢攪拌而成濃稠狀，大概花三四分鐘調配．中途服務生也會詳細節說步驟跟放的料．

附料有兩種不同的麵包塊，青蘋果跟花椰菜和紅蘿蔔等組成的蔬菜碗．每種沾上Cheese鍋裡的Cheese醬後都十分搭味，非常好吃．不過Cheese醬是會沾完的，因次要挑配好每次沾的量多少，不然到後面就只能生吃那些料．不過醬的量還算夠，我們吃到後面只剩幾塊麵包塊沒能沾到Cheese醬，其他的料都有沾到醬汁吃．麵包沾Cheese就有點像吃Cheese麵包的感覺．青蘋果沾Cheese還滿特別的，酸酸的蘋果配上鹹Cheese味道還滿妙的，加上蘋果又脆脆的，我還滿愛的．而蔬菜沾Cheese更是不用說了，整個就是很搭．

Cheese鍋還沒吃完，沙拉就上來了，我們點的分別是Cesaer Salad跟California Salad．兩種都非常好吃，研究一下發現是因為兩種都加了一種脆脆的Nuts造成口感跟味覺上都多了點層次感．老公還號稱是吃過最好吃的沙拉了．

主餐就在全部前菜都吃完後上，非常特別的是，他們是類似刷刷鍋類型的主菜喔!以你選擇的鍋爐放在電爐上加熱後，讓客人自己涮熟自己點的主餐(全是生的!)．不虧店名叫Melting Pot，從開胃菜的Cheese鍋到甜點的巧克力鍋都充分用到Pot跟電爐．

我們點的湯底是基本的蔬菜湯，有點泡麵湯的味道，很香．我們選的主菜沒有差很多，主要差在多了個肉腸跟調味過辣粉．我們都一致認為有調過料的比較有味道好吃．不過兩種給的料都相當新鮮，都有雞肉，牛肉，蝦子．主食的肉外，還多附了蔬菜盤讓人直接放到鍋裡煮，再用湯匙舀起來．其他的肉類跟之前的Cheese鍋，都是用原本給的一人四隻叉子叉了後再放進鍋裡涮或沾醬．

(The French Quarter)

(Land & Sea)
主餐雖然分量看起來很小，但吃到最後也是相當飽了，畢竟前面還吃了Cheese鍋跟沙拉．因此我們也沒多的胃加點期待很久的巧克力鍋．就直接點了甜點飲料來喝．我們都是點了有酒精的咖啡，Irish Coffee跟 Siberian Warm Up．兩種都相當好喝． Siberian Warm Up的酒味比較重，我比較不愛，所以老公就負責了那杯．:p不過除此差別之外，兩杯味道其實差不多．

後來到了店門才發現他們有Happy Hour的Menu，巧克力鍋跟Cheese鍋都有便宜到，因此決定下次Happy Hour時來吃期待超久又沒吃到的巧克力鍋!~
這間雖然價格高了點，但非常好吃，每道都看得出餐廳的用心，非常推薦!