[麵包店] Cocola Bakery @ San Jose, CA

Cocola Bakery on yelp
Phone: (408)551-0018
Address: 333 Santana Row #1045 San Jose, CA
Hours: Sun-Wed: 8am-11pm Thurs-Sat: 8am-12am

Cocola Bakery是我們在灣區滿常光顧的一間蛋糕店，主要它位在逛街熱門點Santana Row上，所以逛街累了可以到這裡吃個下午茶。
這間店是我們除了Sugar Butter Flour之外，還滿愛的美式蛋糕店，比Sugar Butter Flour不甜一些，但也沒Sugar Butter Flour的那麼濃郁好吃。不過愛吃甜點又怕太甜的我們就還滿中意這間的甜度。除了小蛋糕之外，這間店還有賣些美式小Pastry，跟簡單的三明治跟沙拉。我們吃過一些Pastry、燻鮭魚三明治跟不同的小蛋糕都覺得滿好吃的，推薦給大家到Santana Row或對面的Valley Fair Westfield逛街時來試試。Valley Fair裡面也有一間Cocola分店叫Maison de Patisserie，但我們還沒有機會試過，下次去逛街應該要來試試看。

我們試過覺得推薦的小蛋糕有Hazelnut Cake，這個跟Opera Cake的味道很相似，但因為裡面多了榛果讓整個口感變得脆脆的，多了幾分趣味，蠻好吃的。有一陣子也愛吃的Banana Crunchy Mousse也不錯，裡面也因為放了榛果所以也脆脆的，不過用的慕斯是帶有香蕉口味的巧克力慕斯，所以風采又跟Hazelnut Cake不一樣。Roulette則是像瑞士捲那樣的捲蛋糕切成一片一片的，比平常小蛋糕便宜一些，但味道完全不遜色於其他蛋糕，巧克力蛋糕的部分跟中間夾成的Cream形成一種綿密的口感，巧克力的香濃味也很重，還滿喜歡這個的。我們也曾經買過一盒12顆裝的Macaroon(麥卡龍)，有各式各樣不同口味的，這也是我們到國外後第一次嘗到的麥卡龍，雖然小小一顆就要將近一塊錢美金，但還蠻不錯的，可以試一次看看。最近有個新出的Coconut Mousse則是深獲我心，連續點了三四次有吧，不過最近因為內餡從完全的巧克力慕斯到用巧克力蛋糕混雜，讓我對它沒那麼傾心了，不過外層軟鬆鬆的Coconut慕斯還是讓我繼續點它。
不過長期到這裡光顧有發現到每次吃的品質都沒有很穩定，有時會讓人有些失望，不過覺大部分我蠻滿意的。另外像提拉米蘇跟3 Layer Chocolate等小蛋糕也都不錯。

三明治部分，吃過的燻鮭魚可頌三明治就讓我很喜歡，可能是因為我本身對可頌作成的三明治就沒什麼免疫力，加上燻鮭魚配上一大塊一大塊的Cream Cheese整個就正中我的口味。點三明治都會附上一些沙拉，個人覺的還不錯，不過價格我覺得偏貴了一些，這樣一客就要價$10.90，不過可頌三明治本身就比較貴。
Pastry部分我們也有試過Ham&Swiss Croissant，也是蠻好吃的，我覺得她們的可頌都作得不錯。另外像Pineapple Twist跟Muffin類我就覺得普普通通。不過她們的塔類都還不錯，水果塔上面的水果都滿新鮮豐富的。
這間店的最大好處就是，有甜有鹹，有飲料有吃的，很適合來逛街的男性和女性朋友來吃。店內店外都有擺設可愛的桌椅，坐在店內可以感受到這間店熱鬧客源不斷流動的氣息，坐在店外則可感受到街上熱鬧澎派的氣氛，而且看到各式各樣的人，手上拎著大包小包的東西，就讓人有種雀躍不已的心情。