Pahu i'a Buffet @ Four Seasons Resort

如果要我說出Big Island上最推薦的餐廳，我一定會回答這間Pahu i'a，位在Four Seasons Resort（上圖就在餐廳旁）。雖然每個人都有對自己喜歡的晚餐有不同定義，但是在高級度假Resort裡，坐在沙灘上，邊聽著海浪邊看夕陽，配上現場演奏的浪漫夏威夷歌曲，再一邊享受現場BBQ的無限龍蝦、牛排、生魚片握壽司跟各種海鮮，這樣的一個晚餐，應該沒有人會否定這是個完美的選擇。 餐廳其實很大，有室內室外，我們挑在夕陽時分選擇最靠近海邊的座位，直接就是坐在沙灘上（所以椅子在沙裡有點不穩），上圖可以看出跟海有多接近，此時夕陽即將落入海平面。 這一塊沙灘基本上屬於Four Seasons Resort的，這個海灘叫做Ka'upulehu Beach，基本上是個沙灘，不過有個Lava Bench增加了景色變化性。想來這個沙灘也可以從Kona Village Resort進入，雖然是私人的地方，不過大島上所有沙灘都是公共的，因此可以跟開車近來的守衛說一聲，就可以前往沙灘。 Pahu i'a是個高級餐廳，而每週會有一天提供Buffet，我們就是選擇Buffet（去的時候是星期六）時吃，主因就是他們的Buffet是高級的海鮮，其中當然最經典的是龍蝦，龍蝦是現場在BBQ碳烤的，極度新鮮，每支入口一咬就馬上噴汁，鮮美到極致，再配上碳烤香味，實在是最大的享受。當然，這樣的享受並不便宜，一人要高達$85。如果難得來夏威夷，不在意花錢吃一次的，相當推薦。 上圖可以看出後方餐廳（前方就是海）跟露天的BBQ和食物區。BBQ除了龍蝦，還有牛排（非常嫩）跟魚排（有幾種不同的魚）。 當然，任何好的夏威夷餐廳，絕對不能少掉Live Music，這邊演唱/奏的是夏威夷風情的歌曲，都是慢歌，也有個現場跳舞的表演。 再來看看其他食物，幾乎每一樣調味都很好吃，大多數是海鮮料理。生魚片非常新鮮非常嫩，還有生魚片沙拉，做的很精緻，完全沒有Buffet的粗糙感。吃飽了以後他們的甜點也很精美，還有現做的Soufflé可拿（兩種口味），其他甜點也無可挑剔。 接近晚上，他們會點上火把，增加浪漫氣氛，也有往海上打光，浪花會因此被照出白色的波光。 飽餐完後，就在旁邊的游泳池旁，有架設天文望遠鏡，免費提供觀看星像的活動，讓整個晚餐更加完美。這間餐廳離Mahaiʻula Beach、Makalawena Beach、Manini'owali Beach跟Kikaua Beach都很接近，安排行程可以一起享受。