[墨西哥菜] Rojas Mexican Grill & Restaurant @ Carlsbad

Rojas Mexican Grill & Restaurant on yelp
Address: 2704 San Jose Blvd, Carlsbad, NM 88220
Phone: (575) 885-2146

這間墨西哥餐廳是在Carlsbad Caverns National Park的書店休息時看到在旅行節目中介紹的，看主持人吃得很好吃就趕緊記下來當天晚上去吃。在荒涼的地方找店真的很奇妙，常常覺得住宅區的地方莫名其妙就會有幾間店在中間。這間也是一樣，四周都很荒涼就他一間商店。

因為我們滿早吃的，所以店裡只有小貓兩三隻，裡面都是墨西哥人在服務跟掌廚，感覺就很道地。跟別間墨西哥餐廳一樣，一坐下來就有免費的Chips & Salsa讓你吃，基本上Chips & Salsa就是好吃，這間也算是好吃中算好吃的。:p

不過不知道是不是因為還沒到熱門時段，服務員懶懶散散的，服務蠻慢的。好不容易等到我們點的Soft Taco跟牛肉/豬肉Fajita上來，豆子很好吃，餅皮也不錯，不過我覺得Fajita炒得有點鹹，肉也偏乾，不過似乎Fajita的肉就是如此，除此之外蠻好吃的。當地人也很多跑來這裡外帶。