[日本拉麵]Maru Ichi @ Mountain View / Milpitas, CA

Maru Ichi @ Mountain View on yelp

Phone: (650)564-9931

Address: 368 Castro St. Mountain View, CA

Maru Ichi @ Miliptas on yelp

Phone: (408)435-5991

Address: 530 Barber Ln. Milpitas, CA

Maru Ichi是我們在灣區很常光顧的日本拉麵店，也是目前我們覺得很不錯的一間。最先開始是在靠近公司Mountain View吃的，後來才發現Milpitas大華商圈也有一間一樣的，在猜應該是同一個老闆。Menu跟味道都很相似。不過Mountain View的店前面可以看到他們自己作麵條的機器跟過程，還蠻有趣的。我個人覺得Mountain View的拉麵比較大碗，所以要第一次吃這間比較推Mountain View的店。



這間的招牌應該算是Kuro拉麵，Kuro這字在日文意思是黑，顧名思義的Kuro拉麵就是在上面有一層黑黑的芝麻(也有人說是大蒜)油浮著。湯頭配上那層油真的很讚，手工拉麵也很Q，蛋更是那種蛋黃水水的好吃魯蛋。拉麵的樣式不多，但是搭配的Menu算是蠻有心的，有給吃一碗吃不飽的人套餐的選項，總共有三種套餐，A套餐附白飯跟煎餃(3個)，B套餐附三個小的California Roll跟煎餃(3個)，C套餐則是附小碗鰻魚OR白鮪魚(Seared)OR鮪魚肚(生的剁的碎碎的)飯。而三個套餐的價錢則是從A餐比較便宜(八塊多)到C餐比較貴的(十塊多)。

之前中午來時有試過兩個人點一份C餐，還吃的蠻飽的，但晚餐似乎就不給兩人吃一份，強調低消一人六塊。其他口味的拉麵說真的還沒試過，每次來都試點Kuro，也能說明他招牌的魅力。而Mountain View跟Milpitas除了拉麵外，各自有賣些不一樣的飯食OR麵食類，像咖哩或是涼麵跟烏龍麵。我們也只試吃過烏龍麵，比普通拉麵來的貴，但料也比較豐富，很特別的是用砂鍋裝，所以特別保溫，特別燙。:p 有喜歡吃拉麵的朋友有空可以來試試這間。:)