[日本拉麵] Orenchi Ramen@ Santa Clara, CA

Orenchi Ramen on yelp
Phone: (408)246-2955
Address: 3540 Homestead Rd. Santa Clara, CA
Hours:Tue-Sun: 11:30am-1:45pm; Tue-Thurs: 6pm-9:30pm; Fri: 5:30pm-10:30pm; Sat: 5:30pm-9:30pm; Sun: 5pm-8:30pm Orenchi Ramen是之前去過Sumika Grill的姊妹店，專賣拉麵，在Sumika Grill看到時不以為意，久了也就忘記有這間店可以來試吃，後來經我們的朋友一再推薦後才想說來吃吃看，畢竟他們說這是灣區拉麵都吃過後最好吃的一間了。
我們前天晚上九點多來吃的，本想說應該不會排隊吧，沒想到一進去店內，一堆人在等，就默默無言的拿起排隊板寫上名字乖乖站著等，等了差不多二十分鐘才等到位。在等位的同時我們就已經看好要點的拉麵了，也就是被推薦的Orenchi Ramen，湯底是豚骨湯。也就因為是豚骨湯，所以後來被我們拿來跟菱的Tonkatsui Ramen(豚骨拉麵)作比較。一坐下來後，二話不說馬上點了兩份Orenchi Ramen。其實Menu上還有滿多選擇的，份量其實有點少，所以滿多人都加$1.5變成大碗，有別於其他拉麵店的是他可以加錢加其他的料，像加$0.75加香菇等。 麵上的速度還滿快的，所以還算不錯。整碗看起來相當豐富好吃，不過其實料偏少的，有一片海苔，兩三根滷筍，一搓香蔥跟一些細長型的香菇，一片烤過的豬肉，和一顆蛋。不過質感都很不錯，烤過的豬肉片相當嫩，應該是因為肥肉部分蠻多的。蛋是我覺得整碗麵的菁華所在，一整顆蛋看似滿堅硬的，沒想到相當嫩跟軟，用筷子輕輕夾一下，蛋就馬上被剖成一半，鮮黃的蛋汁從中緩緩流出，讓人垂涎三尺啊!配上豚骨湯，整個就是相當美妙。不過不喜歡吃半生半熟的蛋的朋友可能就不會很愛了。除了單純的豚骨湯外，加了一小勺的黑芝麻油，應該跟Maru Ichi的Kuro黑醬是一樣的。所以湯汁味道十分多元跟複雜，不過可能也因為這樣，我們覺的湯有點偏鹹，不過還蠻好喝的。:) 而麵條也感覺像是Maru Ichi的白粗麵條跟菱的細捲麵條的綜合體，是白粗捲麵條。:p還滿有嚼勁的，不過覺得有點偏硬，可能是麵條太粗了。整體吃起來我覺的還蠻好吃的，但就價位而言偏高了一些些，這樣一碗九塊錢，如果加成大碗就要十塊半，但菱或Maru Ichi就只要八塊多就相當於他們大碗的分量。就口味上來說，菱還是比較擄獲我們的心。
順帶一提，他們的服務生都是蹲在旁邊幫你點餐，趕覺態度就很謙卑，跟Sumika的服務態度一樣好，這點有在心中默默加些分。 之後再來，也嘗試了其中一個開胃菜，是Taco Wasabi，量很少，不過口味非常好吃，如果喜歡吃芥末的人，推薦點來吃吃。這道就是用生的章魚，涼拌芥末跟一些醬料，也有一點柑橘的味道，芥末的量恰到好處，稍嗆又不會太過頭搶過章魚的鮮味，推薦！