5.12.10

Studio B Buffet @ M Resort

我們來到M Resort當然也不免俗的吃了他們有名的Buffet,這一年來,經常看到有評論說M Resort的Buffet已經超越Bellagio跟Wynn這兩家長久以來的領先地位,成為Las Vegas最棒的Buffet。因此我們說什麼也得來吃一次比較看看。我們去的時間是感恩節前的週末禮拜天,因為他們在週末是整天一樣價錢的,因此在Wynn那招下午進去吃到晚餐的技巧並不work。價錢上其實並不便宜,一人$29.99,如果再Wynn用那招的話可以吃到比這價位更低的buffet。 Studio B Buffet特別之處在於他們到處有超大螢幕,播放著主廚準備料理的畫面(不是隨時看的到)。另一個極大賣點,是他們的啤酒跟葡萄酒是跟著Buffet一樣,免費喝到爽,光是這點我覺得就打敗全Las Vegas的Buffet了,當然,你得是個愛酒之人。上圖就是他們一進門的食物區,麵包左邊沒照到的部分,就有個專人服務,有五六種生啤酒可選,紅酒白酒的選擇也非常優秀(不是便宜的table wine,喝起來像是平常超市買的一瓶20~30元的等級)。因為他們的這個免費酒水,讓他們的Buffet在各個評價網站都以極高的評價暫時打敗所有對手,也吸引很多專門為了Buffet而開車將近10 Miles遠離Strip來這光顧。我在這邊喝了他們M Resort招牌Lager,相當推薦。 對於很多台灣人來說,Buffet的評價基本上就建立於海鮮的品質,這方面我認為並不是M Resort最吸引人的地方。不過他們有中上乘的表現,除了螃蟹以外,有生蠔跟握壽司都可以吃到爽。不過螃蟹不像是Wynn那種高品質大隻蟹腳,Wynn的蟹腳全是幫你剖開一半,吃起來快速又爽,這邊則要搞的自己滿手都是,不過這也是一些人吃螃蟹的快感之一就是了,螃蟹品質不錯。生魚片選擇不多,品質也還可以,不過別忘了,你在沙漠中,Las Vegas我還沒吃過任何優秀的生魚片。生蠔我覺得新鮮度不夠,比較弱一些。如果你是超級海鮮控,吃Buffet最在意海鮮,那你可能最好還是去吃Rio的Village Seafood Buffet,價錢更貴。 以整體食物品質來說,我基本上認為M Resort成功的做到跟Wynn跟Bellagio一樣的Level,算是值得推薦,他們的食物選擇也相當多,拿食物區域動線流暢,佈置弄的賞心悅目。 他們除了Prime Rib是專人現切以外,也有竹筒烤魚(Mahi Mahi),如上圖,味道不賴,可惜魚肉比較乾,如果配白酒就可以補償這個缺點。下圖則是他們的Prime Rib,烤的恰到好處,肉相當嫩。其他的肉類方面他們也有羊肉,不過吃起來即為普通,有些over cooked。 接下來講甜點,他們的甜點選擇很豐富,至少有20種以上選擇,跟Wynn一樣採用小份量精緻路線,雖然甜點王ST認為她心中的第一名還是Wynn,但是我認為這兩間在同一個等級。 甜點的好壞基本上是差很多的,一般比較平常的Buffet,甜點比較偏向老美的那種死甜,不過這些高級餐廳的Buffet甜點都比較用心,口感細膩外,苦中或酸中帶甜都做的恰到好處。也因此,要分辨Buffet的好壞,很多人(尤其女生)也是從甜點下手。 上圖的提拉米蘇相當優秀,不小心就多吃了幾個。 他們的烤布丁也很棒,偏甜了些就是。至於上圖右下角那個巧克力餅,相當意外的好吃,是Dark Chocolate做的,不會太甜,頗脆,很推薦。Studio B Buffet除了酒免費喝外,另一個大驚喜就是連Espresso都是免費喝,就在甜點line的最後可以點一杯咖啡,邊喝咖啡邊吃甜點,應該沒有比這個還享受的飯後活動了。最後,他們的冰淇淋是採用義式的Gelato,可以選擇碗裝也可用甜桶,最後當然得來一支作為結束。 整體說來值得推薦,尤其是如果你在平常日的中午來,價錢只要$14.99,只是去除海鮮,其他大致上差不多的菜色,這樣的好Deal,可以說是白天離開Strip的好理由!