Aria The Buffet 心得感想

我們住在Aria那天因為跟著promotion得到了$50的Resort Credit，我們犯了一個錯是當晚沒有拿來吃晚餐，隔天要checkout時才拿來吃午餐，本來想吃西班牙海鮮頓飯，可惜那天午餐剛好這間沒開，然後Aria其他Fine Dining的餐廳都是只開放晚餐，因此被迫只能去吃Aria的The Buffet了。如果訂房時擁有Resort Credit的人要注意，他們中午很多餐廳都是沒開的。也因此小浪費了幾塊錢，因為他們Buffet中午才$20左右，吃完加稅還不到$50，小浪費了。 一開始Aria把他們的Buffet叫做"The Buffet"，一副就是要跟Wynn的The Buffet最正面衝突的樣子。可惜格局差太多。雖然說Aria也在中上程度，比Strip上大多數Buffet好些，但是絕對沒到最好的等級。很多人都相當給Aria面子，專門來吃他們的Buffet，多半都比較失望一些，好處是這邊人可能沒那麼多，排隊沒那麼兇，然後如果是愛吃甜點的人，這邊可能還算是不錯的選擇，後面會再解釋。首先說說用餐環境，Aria是屬於寬敞明亮，算是好處之一，吃起Buffet來心情比較開闊，不會到處都是人擠人，我稍微覺得Wynn人實在太多了。 拿食物的地方則讓人失望，非常單調的就是一般的Buffet樣，令人失望的主因在於Aria整體設計的那麼優秀，他們的Buffet卻如此隨便，一點設計感都沒有，實在不應該，看看同樣是新賭場的M Resort的Buffet裝飾就相當漂亮。食物種類也還好而已，就一個ㄇ字形，樣式不夠多，不過也算是該有的都有。螃蟹腳品質不錯，沒有Wynn那麼優秀，不過比其他Strip上中等的Buffet（像是Mirage）感覺好一些，不過當然Aria的比較貴。他們的蟹腳也是剖一半的，吃起來比M Resort那種要自己剝殼的方便。不過海鮮也就是蝦子跟蟹腳，沒有生蠔（不過我們吃的是午餐就是了，晚餐似乎有）。 Aria的甜點是他們強項，因為他們Buffet裡面的甜點都是由賭場一樓的甜點專賣店Jean Philippe Patisserie製作。這間Jean Philippe Patisserie可是目前在Strip上相當知名，評價很高的甜點店，喜歡吃甜點的人很多都會來此購買小蛋糕，一個小蛋糕基本上就要價將近或超過$7，我們前一天晚上看Zumanity前，也就在Jean Philippe Patisserie買了一個甜點（下圖）來吃。 這間店的廚師Jean Philippe Maury最厲害的是製作巧克力，因此如果要來買的話，可以選擇巧克力的東西，或者直接買他們的Signature Chocolates。上下圖是我們直接去店裡買的，所以並不是buffet裡面的內容，特別強調。師傅Jean Philippe Maury是出身於法國南部的有名甜點師傅，之前曾經在Bellagio擔任甜點『總監』，負責了Bellagio內十七間餐廳外帶room service的甜點。然後在Bellagio開了一間Jean-Philippe Patisserie，就是在Bellagio的那個大花園旁邊的一間有著世界上最大的Chocolate Fountain的甜點店。現在則在Aria也開一間店。 他們的甜點Size則比Wynn、Bellagio、M Resort這三間走精緻路線的稍微大一些，要注意吃甜點容易飽，最好兩人share種類才吃的多（不過這邊種類不算特別多就是了，應該也還好）。晚餐甜點還有裹巧克力的草莓。 他們的熟食非常普通，沒有吃到任何讓我們讚不決口的料理。不過有現做的pasta跟omelets。還有一些燒賣壽司之類的東西。 還有個亮點是他們是唯一一間有限做印度餅Naan的。現場有個鍋子在那邊，師父現做現烤，一般台灣人可能比較少接觸印度料理，不過印度的餅配上咖哩相當好吃，尤其是現做的Naan口感很棒，算是這間Buffet除了甜點外的一項優點。旁邊也有一些串燒Kabob。 冰淇淋則也是Gelato，不過口味普通，Pistacho口味吃的出人工香料，沒有開心果的香味，不優，加上沒有絣乾甜桶，讓我很失望。 整體來說，愛甜點的人或許不妨嘗試，吃過Wynn、Bellagio、M Resort的，可以換口味來這，這邊還是優於其他廉價Buffet一點點。不過還是必須說，要品質價值比，還是去別家比較划算。